Franse wijn | Chablis (Bourgogne) | Chardonnay | 2023
Moillard-Grivot Chablis 2023: pure mineraliteit uit het hart van Chablis
Deze Franse witte wijn is een schoolvoorbeeld van Chablis: levendig, mineraal en ongekend verfijnd. De Moillard-Grivot Chablis 2023 koppelt frisse aroma’s van appel, peer en citrus aan een uitgesproken krijtachtige spanning. Zijn zilte toets en energieke zuurgraad maken hem tot een wijn die nu al betovert, maar die met enkele jaren rijping alleen maar meer diepte en complexiteit zal tonen.
Kleur, geur en smaak van Moillard-Grivot Chablis 2023
De Moillard-Grivot Chablis 2023 schittert in het glas met een bleekgele kleur en groene reflexen. Het bouquet opent met frisse aroma’s van appel, peer en limoen, aangevuld met witte bloemen en een subtiele hint van vuursteen. In de mond is hij strak en precies: levendige zuren dragen smaken van citrus, groene appel en een zilte mineraliteit die typisch is voor de Kimmeridgische kalkbodems van Chablis. De afdronk is lang, zuiver en verkwikkend, met een vleugje ziltigheid die je direct naar de wijngaarden langs de rivier de Serein brengt.
Wit: vol en rijk
Vanaf€ 18,99
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
De Moillard-Grivot Chablis 2023 is een droom bij zeevruchten: oesters, garnalen, sushi en sashimi komen volledig tot hun recht. Ook bij gegrilde vis zoals tarbot of zeebaars, of bij coquilles in een lichte beurre blanc, schittert hij. Voor een klassiek Franse pairing is hij subliem bij geitenkaas of jonge Comté. Serveer goed gekoeld op 10–11 °C om zijn pure, ziltige elegantie volledig te ervaren.
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn is het best als deze jong wordt gedronken.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
12,5%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Moillard-Grivot Chablis 2023
Maison Moillard-Grivot heeft zijn wortels in Nuits-Saint-Georges en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne. Met respect voor traditie en terroir brengt het huis authentieke wijnen voort die altijd de herkomst weerspiegelen. Deze Moillard-Grivot Chablis 2023 is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn die de essentie van Chardonnay in zijn puurste vorm laat zien.
Wijngaarden en vinificatie van Moillard-Grivot Chablis 2023
De wijngaarden van Chablis liggen rond de rivier de Serein, op kalkrijke bodems die miljoenen jaren geleden gevormd zijn en rijk zijn aan fossiele oesterschelpen. Dit terroir geeft de wijnen hun iconische mineraliteit en frisheid. De Chardonnay-druiven worden zorgvuldig geoogst, pneumatisch geperst en vergisten bij gecontroleerde temperatuur (16–20 °C) in roestvrijstalen tanks om hun pure, fruitige karakter te behouden. Daarna rijpt de witte wijn 8 tot 10 maanden op de fijne lie, met bâtonnage, wat hem diepte en textuur geeft zonder de spanning en precisie te verliezen.
Maarten - Onze wijnexpert -
Wauw! Wat ik zo bijzonder vind aan deze Moillard-Grivot Chablis 2023, is de spanning tussen frisheid en diepte. Hij heeft die uitgesproken krijtachtige mineraliteit, maar ook rijpe tonen van wit fruit en citrus. Een wijn die tegelijk energiek en verfijnd is, en die je glas na glas blijft boeien.
Saint-Bris is de enige appellatie in Bourgogne waar Sauvignon Blanc is toegestaan. Dat maakt deze wijn tot een zeldzame en bijzondere expressie van Bourgondische frisheid en karakter. ..Lees meer
De Hautes-Côtes-de-Nuits is een uniek terroir op 300–400 meter hoogte, ten westen van Corton. Hier krijgt Chardonnay extra frisheid en spanning, met een fijne mineraliteit en elegante structuur. ..Lees meer
De Hautes-Côtes-de-Nuits vormt de natuurlijke voortzetting van de Côte de Nuits en levert wijnen met frisheid, intensiteit en terroirgetrouwe elegantie. Deze Moillard-Grivot belichaamt dat karakter met een charmante balans van fruit en structuur. ..Lees meer
Deze prachtige Santenay belichaamt het karakter van de zuidelijke Côte de Beaune. Santenay staat bekend om Pinot Noir met charme en kracht, en de 2017 van Moillard-Grivot laat dat perfect zien: een wijn met gelaagdheid, aromatische finesse en balans. ..Lees meer
Chablis Premier Cru is Chardonnay met ruggengraat: ziltig, gefocust en mineraal dankzij de eeuwenoude Kimmeridgische kalkbodems vol versteende oesterschelpen. Hier komen spanning en finesse samen in een stijl die helderheid boven hout zet. ..Lees meer
Santenay is de zuidelijkste appellatie van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn wijnen met charme en authenticiteit. Deze Santenay laat zien hoe Chardonnay hier rijkdom en frisheid combineert met een subtiele mineraliteit. ..Lees meer
Volnay staat bekend als de meest gracieuze appellatie van de Côte de Beaune. Moillard-Grivot Volnay 2022 belichaamt die reputatie: een wijn die kracht koppelt aan zijdeachtige elegantie en daarmee tot de mooiste Pinot Noirs van Bourgogne behoort. ..Lees meer
Pommard wordt al eeuwen geroemd als de krachtpatser van de Côte de Beaune. Deze Moillard-Grivot Pommard 2018 belichaamt dat karakter: intens, gespierd en complex, maar met een verfijnde ondertoon die zijn Bourgondische adel verraadt. ..Lees meer
Deze prachtige Gevrey-Chambertin is een toonbeeld van kracht en elegantie. Moillard-Grivot vangt in deze cuvée de essentie van de Côte de Nuits: intens, gestructureerd en toch verfijnd. ..Lees meer
Deze Franse witte wijn uit Meursault behoort tot de iconen van de Côte de Beaune: rijk, romig en tegelijk verfijnd, met een onweerstaanbare Bourgondische signatuur. ..Lees meer
Les Vallerots, gelegen bij de ingang van de Combe des Vallerots, is een van de climats die de reputatie van Nuits-Saint-Georges groot hebben gemaakt. Dit is een parel die tegelijk rijk en verfijnd is, met een lange levensduur en een uitgesproken karakter. ..Lees meer
Puligny-Montrachet staat bekend als de aristocraat van de Côte de Beaune. Dit is een wijn die elegantie en spanning koppelt aan een minerale precisie die wereldwijd geroemd wordt. Dit is pure Bourgondische klasse, helder, precies en verleidelijk. ..Lees meer
Een Bourgondische witte topwijn die rijkdom, spanning en een zilt-minerale precisie samenbrengt. 1er Cru Les Embazées levert hier een Chassagne met diepte en lengte die meteen wereldklasse ademt. ..Lees meer
Wit: vol en rijk
