Franse wijn | Santenay (Bourgogne, Côte de Beaune) | Pinot Noir | 2017
Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017: karaktervolle Pinot Noir met finesse
Deze Bourgondische Franse rode wijn toont Pinot Noir in volle glorie. De combinatie van kracht en elegantie die typerend is voor Santenay. Moillard-Grivot vangt hier de charme van Pinot Noir met een intens boeket van rood fruit en florale tonen, terwijl de structuur stevigheid en diepte geeft. Het resultaat van de Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017 is een wijn die verfijning paart aan een stoere ruggengraat. Een karaktervolle Bourgogne die zowel nu betovert als bij verdere rijping aan complexiteit wint.
Kleur, geur en smaak van Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017
De kleur van Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017 is intens kersenrood, bijna fluwelig in zijn schittering. In de neus klassieke Bourgogne-aroma’s: rood fruit zoals aardbei, framboos en zwarte bes, verrijkt met florale tonen van rozen, pioen en viooltjes. Na enige beluchting komen geroosterde nuances naar voren, met subtiele kruidigheid en een vleugje vanille. In de mond toont de wijn zijn serieuze kant: fris en rond tegelijk, met een gestructureerde ruggengraat van stevige maar elegante tannines. De afdronk is verfijnd, lang en kruidig, met een aanhoudende fruitige fraîcheur.
Rood: volrond en sappig
Vanaf€ 29,99
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
De Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017 komt volledig tot zijn recht bij klassieke Bourgondische gerechten: coq au vin, boeuf bourguignon of gestoofd kalfsvlees met champignons. Ook lamskoteletten met Provençaalse kruiden of een rijke paddenstoelenrisotto maken de wijn onweerstaanbaar. Bij de kaasplank sluit hij prachtig aan bij zachte kazen als Brie, Reblochon of Chaource, maar ook bij een verfijnde Comté. Serveer licht gekoeld op 14–15 °C om zijn frisheid en elegantie volledig tot uiting te laten komen.
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. Deze Santenay kan zeker nog 4-6 jaar worden bewaard.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
13%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017
Het huis Moillard-Grivot, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, behoort tot de historische namen van Bourgogne. Al sinds 1850 produceert dit domein wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en terroir. Moillard-Grivot staat bekend om zijn klassieke stijl, waarin traditie en modern vakmanschap hand in hand gaan. Deze Santenay 2017 weerspiegelt die signatuur: een wijn die de authenticiteit van Pinot Noir behoudt en tegelijk de kracht van de zuidelijke Côte de Beaune benadrukt.
Wijngaarden en vinificatie van Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017
De wijngaarden van Santenay liggen in het uiterste zuiden van de Côte de Beaune, op bodems van kalksteen, mergel en klei. De druiven voor deze rode wijn zijn volledig met de hand geoogst. Voor de vinificatie koos men een klassieke aanpak: koude voorgisting om de fruitaroma’s te versterken, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen kuipen. Tijdens de gisting werd gewerkt met pigeage (het onderdompelen van de drijvende schillen) en remontage (het overpompen van most) om kleur, tannines en smaak optimaal te extraheren. De rijping duurde 12 maanden in eiken vaten, waarvan 20% nieuw en de rest van één tot vijf jaar oud, voornamelijk afkomstig uit de Vogezen. Deze opvoeding zorgt voor subtiliteit en complexiteit in de Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017, zonder het fruit te overheersen.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Moillard-Grivot Santenay Rouge 2017 heeft een prachtige gelaagdheid. Eerst die florale verfijning en sappigheid van Pinot Noir, maar dan komt er iets aards en kruidigs bij dat typisch is voor Santenay. Het voelt alsof je met elke slok een nieuw detail ontdekt: de zachtheid van fruit, de spanning van tannines, de diepte van het terroir. Het is een wijn die nieuwsgierig maakt en uitnodigt om steeds opnieuw te proeven.
Saint-Bris is de enige appellatie in Bourgogne waar Sauvignon Blanc is toegestaan. Dat maakt deze wijn tot een zeldzame en bijzondere expressie van Bourgondische frisheid en karakter. ..Lees meer
Chablis is hét icoon van pure Chardonnay: strak, mineraal en doordrenkt van terroir. Deze 2023 van Moillard-Grivot toont precies waarom Chablis wereldwijd synoniem staat voor frisheid en finesse. ..Lees meer
De Hautes-Côtes-de-Nuits is een uniek terroir op 300–400 meter hoogte, ten westen van Corton. Hier krijgt Chardonnay extra frisheid en spanning, met een fijne mineraliteit en elegante structuur. ..Lees meer
De Hautes-Côtes-de-Nuits vormt de natuurlijke voortzetting van de Côte de Nuits en levert wijnen met frisheid, intensiteit en terroirgetrouwe elegantie. Deze Moillard-Grivot belichaamt dat karakter met een charmante balans van fruit en structuur. ..Lees meer
Santenay is de zuidelijkste appellatie van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn wijnen met charme en authenticiteit. Deze Santenay laat zien hoe Chardonnay hier rijkdom en frisheid combineert met een subtiele mineraliteit. ..Lees meer
Volnay staat bekend als de meest gracieuze appellatie van de Côte de Beaune. Moillard-Grivot Volnay 2022 belichaamt die reputatie: een wijn die kracht koppelt aan zijdeachtige elegantie en daarmee tot de mooiste Pinot Noirs van Bourgogne behoort. ..Lees meer
Pommard wordt al eeuwen geroemd als de krachtpatser van de Côte de Beaune. Deze Moillard-Grivot Pommard 2018 belichaamt dat karakter: intens, gespierd en complex, maar met een verfijnde ondertoon die zijn Bourgondische adel verraadt. ..Lees meer
Deze prachtige Gevrey-Chambertin is een toonbeeld van kracht en elegantie. Moillard-Grivot vangt in deze cuvée de essentie van de Côte de Nuits: intens, gestructureerd en toch verfijnd. ..Lees meer
Deze Franse witte wijn uit Meursault behoort tot de iconen van de Côte de Beaune: rijk, romig en tegelijk verfijnd, met een onweerstaanbare Bourgondische signatuur. ..Lees meer
Les Vallerots, gelegen bij de ingang van de Combe des Vallerots, is een van de climats die de reputatie van Nuits-Saint-Georges groot hebben gemaakt. Dit is een parel die tegelijk rijk en verfijnd is, met een lange levensduur en een uitgesproken karakter. ..Lees meer
Puligny-Montrachet staat bekend als de aristocraat van de Côte de Beaune. Dit is een wijn die elegantie en spanning koppelt aan een minerale precisie die wereldwijd geroemd wordt. Dit is pure Bourgondische klasse, helder, precies en verleidelijk. ..Lees meer
Een Bourgondische witte topwijn die rijkdom, spanning en een zilt-minerale precisie samenbrengt. 1er Cru Les Embazées levert hier een Chassagne met diepte en lengte die meteen wereldklasse ademt. ..Lees meer
Rood: volrond en sappig
