Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua is een Italiaanse witte wijn die direct opvalt door zijn karakter, charme en unieke verhaal. Deze bijzondere creatie uit Veneto laat zien hoeveel diepgang de Garganega druif kan bereiken wanneer vakmanschap en traditie worden gecombineerd. De wijn heeft een weelderige, bijna zijdeachtige stijl die draait om zuiver fruit, subtiele spanning en verfijnde aromatische rijkdom. De appasimento techniek tilt de concentratie van de druiven naar een hoger niveau waardoor de wijn een droom is voor liefhebbers van expressieve en gelaagde wijnen.
Kleur, geur en smaak van Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua
De Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua heeft een diepe gelige kleur met een schitterende gouden zweem. De geur is intens en uitnodigend met rijpe perzik, citrus, bloesem en een verfijnde toon van amandel. In de mond is Passimento Bianco vol maar fris, met een sappige textuur en perfect geïntegreerde zuurgraad. Je proeft perzik, citruszeste, subtiele honing en een klein verfijnd bittertje dat het geheel spanning geeft. De afdronk is lang, rond en elegant.
Wit: vol en rijk
Vanaf€ 10,40
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua is een perfecte keuze bij antipasti misti, romige burrata, vitello tonnato, risotto met citroen, coquilles, kalfsvlees of gevogelte. Ook bij Mediterrane gerechten met venkel, artisjok of gegrilde zeebaars komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld voor maximale frisheid en aromatische spanning.
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn is het lekkerst als hij jong wordt gedronken. Hij kan na oogst nog 2 tot 3 jaar weggelegd worden.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
13%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Passimento Bianco Romeo & Juliet
Pasqua Vigneti e Cantine is een historisch familiewijnhuis dat in 1925 werd opgericht nabij Verona. Sindsdien ontwikkelden drie generaties de stijl van Pasqua tot een mix van traditie, innovatie en verfijning. De Passimento wijnen zijn een ode aan Verona, de stad van Romeo en Julia, en het etiket bevat een fragment van de beroemde liefdesmuur onder het balkon van Julia. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op terroir, duurzame wijnbouw en zijn expressieve interpretatie van klassieke Italiaanse druiven.
Wijngaarden en vinificatie van Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua
De Passimento Bianco Romeo & Juliet wordt gemaakt van Garganega druiven uit de heuvels van Valpantena in Veneto. Na de oogst worden de druiven in kleine houten kratjes gelegd zodat ze enkele weken kunnen indrogen en ongeveer een kwart van hun gewicht verliezen. Hierdoor ontstaat een geconcentreerde most met meer diepte en aromatische rijkdom. Na een korte maceratie wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks om het pure fruit te behouden. Een kleiner deel rijpt drie maanden op eikenhout voor extra structuur en zachtheid. Vervolgens wordt de blend samengesteld en gebotteld. Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua is daardoor een witte wijn met een unieke combinatie van frisheid, rijp fruit en romige elegantie.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Passimento Bianco Romeo & Juliet Pasqua heeft een prachtige combinatie van spanning en zachtheid. De indroging geeft een geconcentreerd fruitprofiel terwijl Garganega altijd zijn frisheid behoudt. Het resultaat is een witte wijn met een romige textuur, glanzend fruit en een subtiele kruidigheid die alles perfect in balans houdt. Dit is een wijn die aan tafel schittert en bij elke slok uitnodigt om verder te ontdekken.
Spannende Italiaanse witte wijn, gemaakt met ingedroogde druiven. Dit is zeer uitzonderlijk voor een witte wijn. Bij de eerste slok ben je meteen verkocht! ..Lees meer
Bekroond met 95 van de 99 punten door de Italiaanse wijnprofessional Luca Maroni. Zwoele, krachtige maar toch ook vriendelijke en toegankelijke Italiaanse rode wijn. ..Lees meer
Italiaanse rode wijn met aroma’s van rood fruit, kruiden, vanille, krenten en licht cederhout. Net een jonge Amarone, maar dan voor een veel lagere prijs! ..Lees meer