17 oktober 2017
Er bestaan wel tig soorten wijnen met ieder zijn eigen smaak. De smaak is namelijk afhankelijk van verschillende factoren: rijping, herkomst, druivensoort, etc.. We hebben de populairste druiven op een rij gezet met de belangrijkste eigenschappen.
Populaire rode wijnen
Rode wijn bestaat uit blauwe druiven. De schil geeft de rode kleur af. Hieronder de populairste druiven voor rode wijn.
- Cabernet Sauvignon: smaak van zwarte bessen en kruidige aroma's. Denk aan munt, laurier en cacao.
- Grenache: zwoel en zacht en bevat vaak aroma's van rijpe rode vruchten.
- Malbec: smaakt naar donker fruit en heeft een rokerige afdronk.
- Merlot: vaak zacht en romig. Past bij erg veel gerechten.
- Sangiovese: bevat vaak aroma's van kersen en kruiden.
- Sangiovese: zacht en fruitig. Komt vaak voor in Spaanse Rioja's.
Populaire witte wijnen
Witte wijn wordt zowel van witte als blauwe druiven gemaakt. Hierbij gist de schil niet mee, waardoor de wijn dus licht van kleur blijft. Hieronder de populairste druiven voor witte wijn op een rij.
- Chardonnay: vol en zacht van smaak. Veel fruit, zoals mango, appel en meloen.
- Grüner Veltliner: frisse en zachte zuren en een klein pepertje.
- Pinot Blanc: lijkt op een Chardonnay, maar is nog fruitiger en frisser.
- Pinot Gris: aroma's van tropisch fruit, kruiden en is wat rokerig.
- Sauvignon Blanc: erg fris en bevat aroma's van gras en kruidbessen.
- Viognier: rond en vol.