Nittnaus Eiswein Exquisit: zeldzaam, intens en onweerstaanbaar exotisch
Nittnaus Eiswein Exquisit is een zeldzame Oostenrijkse dessertwijn van bevroren Grüner Veltliner druiven, geoogst bij temperaturen onder het vriespunt. Hij barst van de abrikoos, tropisch fruit, honing en zoete specerijen, met een natuurlijke zoetheid van maar liefst 116 gram per liter. De frisheid en lange, elegante afdronk maken dit tot een meesterlijke Eiswein die je niet snel vergeet.
Kleur, geur en smaak van Nittnaus Eiswein Exquisit
De kleur van de Nittnaus Eiswein Exquisit is helder goudgeel. De geur is intens en complex, met gedroogde abrikoos, rijpe kruisbessen, honing en warme zoete specerijen. In de smaak presenteert zich een explosie van exotisch fruit zoals ananas, passievrucht, lychee, papaja en vijgen. De natuurlijke zoetheid wordt perfect in balans gebracht door levendige zuren. De afdronk is extreem lang, verfijnd en diep aromatisch. Dit is een Eiswein met een herkenbare combinatie van kracht en elegantie.
Wit: zoet
Vanaf€ 20,99
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Nittnaus Eiswein Exquisit is een schitterende afsluiter bij desserts met tropisch fruit, gekarameliseerde ananas, citroentaart, crème brûlée, fruitige sorbets of roomdesserts. Hij is fenomenaal bij foie gras en blauwe schimmelkazen, maar ook heerlijk als luxueus aperitief.
Onderscheidingen
Gouden medaille tijdens de Berliner Wine Trophy
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan gerust nog vijf tot acht jaar weggelegd worden.
Inhoud fles
0,375l
Alcoholpercentage
9%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Nittnaus Eiswein Exquisit
Gebrüder Nittnaus is een gerenommeerd wijnhuis in Burgenland, gelegen in de grootste wijnbouwgemeenschap van Oostenrijk: Gols. De familie produceert al drie eeuwen wijn en sinds 2019 wordt het bedrijf geleid door de broers Hans Michael en Andreas Nittnaus. Nittnaus staat voor constante kwaliteit, innovatie en respect voor natuur en terroir. De wijngaarden profiteren van het unieke microklimaat rondom de Neusiedler See, dat intense rijping en perfecte frisheid mogelijk maakt.
Wijngaarden en vinificatie van Nittnaus Eiswein Exquisit
Voor deze Nittnaus Eiswein Exquisit worden geselecteerde Grüner Veltliner-druiven geoogst bij temperaturen onder het vriespunt, rond min negen graden. De druiven worden in bevroren toestand geperst, waardoor het suikerrijke sap wordt gescheiden van ijs, pitten en schillen. De gisting van deze zoete witte wijn wordt vroegtijdig gestopt door koeling en filtering, wat leidt tot een wijn met slechts 9 procent alcohol en een restzoetheid van 116 gram per liter. De geconcentreerde most resulteert in een uitzonderlijk rijke, aromatische en elegante Eiswein vol exotisch fruit en opmerkelijke frisheid.
Maarten - Onze wijnexpert -
Bij Nittnaus Eiswein Exquisit ervaar je in één slok hoe uniek Eiswein kan zijn. De intensiteit van gedroogde abrikoos, honing en kruisbessen barst uit het glas, maar de frisse zuren houden alles levendig. De concentratie, de textuur en de nooit eindigende afdronk maken deze wijn uitzonderlijk. Dit is pure luxe in een klein formaat en een prachtig voorbeeld van vakmanschap uit Burgenland.
Oostenrijkse rode wijn met een gouden medaille. Lekker fruitig met een klein kruidje en zachte tannines. Een wijn die je direct verleid om nog een slok te nemen. ..Lees meer
Een zeldzame biologische rosé Eiswein uit Burgenland die elegantie, spanning en luxe combineert. Gemaakt van de Blaufränkisch-druif, die in bevroren toestand wordt geoogst, biedt deze wijn een unieke expressie. Elke druppel is een zintuiglijke belevenis ..Lees meer