Rocca Grande Passolo Chardonnay: zonnige rijkdom en zachte elegantie uit Salento
Rocca Grande Passolo Chardonnay is een volle en verfijnde Italiaanse witte wijn waarin rijpheid en elegantie samenkomen. Een deel van de druiven blijft na de oogst extra lang aan de rank hangen volgens de Passolo methode, waardoor de wijn een warme, zwoele stijl krijgt met veel rijp geel fruit. Zes maanden rijping op gebruikte houten vaten geven structuur en diepte, zonder de frisheid en fruitexpressie te verliezen. Een rijke maar zachte Chardonnay die perfect past bij lange tafels en ontspannen momenten.
Kleur, geur en smaak van Rocca Grande Passolo Chardonnay
De Rocca Grande Passolo Chardonnay heeft een heldere goudgele kleur. In de geur komen rijpe citrusvruchten, perzik en abrikoos naar voren, aangevuld met een subtiele houttoon. In de mond is de wijn vol en rond, met sappig geel fruit, zachte zuren en een romige textuur. De houtrijping voegt nuance en verfijning toe zonder uitgesproken vanille, waardoor de wijn elegant en gebalanceerd blijft. De afdronk is zacht, warm en aanhoudend.
Wit: vol en rijk
€ 11,95€ 9,99
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Rocca Grande Passolo Chardonnay is een heerlijke wijn bij romige pasta’s, gegrilde kip, vis uit de oven, risotto met paddenstoelen of gerechten met zachte kruiden. Ook zonder eten is dit een perfecte wijn om rustig van te genieten.
Onderscheidingen
95 van de 99 punten van Luca Maroni
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan nog enkele jaren weggelegd worden.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
13,5%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Rocca Grande Passolo Chardonnay
Angelo Rocca & figli is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1880. Vijf generaties lang draait alles om traditie, vakmanschap en het maken van wijnen met karakter. Rocca combineert respect voor terroir met een moderne blik op wijnmaken en beschikt over eigen wijngaarden in Puglia. Hun wijnen staan bekend om hun toegankelijkheid, kwaliteit en herkenbare stijl, waarbij Zuid-Italiaanse warmte altijd centraal staat.
Wijngaarden en vinificatie van Rocca Grande Passolo Chardonnay
De wijngaarden liggen in Salento, het zonnige zuiden van Puglia, waar kalkrijke bodems en verkoelende zeewinden zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Voor de Rocca Grande Passolo Chardonnay wordt een deel van de oogst na de reguliere pluk langer aan de rank gelaten. Deze Passolo druiven krijgen extra zonuren en ontwikkelen meer concentratie en aroma. Na de vergisting wordt de Passolo toegevoegd aan de reeds gefermenteerde most, wat zorgt voor extra diepgang en een zachte, zwoele stijl. De witte wijn rijpt vervolgens zes maanden op gebruikte houten vaten, waardoor structuur en complexiteit ontstaan zonder dominante houtaroma’s. Het resultaat is een rijke, maar verfijnde Chardonnay met een duidelijk Zuid-Italiaans karakter.
Maarten - Onze wijnexpert -
Rocca Grande Passolo Chardonnay voelt als een warme omhelzing. Rijk en rond, maar nooit zwaar. De Passolo methode geeft de wijn extra diepte en zachtheid, terwijl het gebruik van oudere houten vaten zorgt voor verfijning in plaats van overheersende houttonen. Dit is Chardonnay met Zuid-Italiaanse charme, gemaakt voor momenten waarop je even wilt vertragen.
Italiaanse witte wijn die je meteen weet te boeien. Een frisse, maar ook volle fruitige wijn die je het liefst met mensen die je lief zijn drinkt! ..Lees meer
Een verkwikkende en moderne witte wijn uit de Dolomieten die traditie en finesse samenbrengt. Dé frisse witte tegenhanger van de geliefde Filorosso en laat zien dat Mezzacorona niet alleen rode wijnen meesterlijk maakt. ..Lees meer