Diwald Zweigelt Rosé bio: Oostenrijkse precisie in pure roséstijl
Diwald Zweigelt Rosé bio is een biologische rosé wijn uit Wagram, Oostenrijk, gemaakt van hoofdzakelijk Zweigelt met een scheut Pinot Noir. De wijn is strakdroog en fris, met smaken van cranberry, framboos en zure kers, en een subtiele kruidigheid in de afdronk. Dankzij spontane vergisting, biologische druiven en deels saignée-vinificatie (een methode waarbij rosé ontstaat door een deel van het sap vroegtijdig af te tappen bij rode wijn) toont de Diwald Zweigelt Rosé bio zijn pure oorsprong: levendig, mineraal en transparant. Een elegante rosé die zowel dorstlessend als serieus is.
Kleur, geur en smaak van Diwald Zweigelt Rosé bio
Diwald Zweigelt Rosé bio heeft een licht zalmroze kleur met een heldere fonkeling. In de neus komen aroma’s van verse cranberry, aardbei en een hint van witte peper naar voren. Ook florale accenten en een vleugje kruiden vallen op. In de mond levendig en strak, met knapperige zuren, fris rood fruit en een verfijnde mineraliteit. De structuur is delicaat, de afdronk droog en verfrissend. Een rosé met spanning, grip en elegantie.
Rose: fruitig en kruidig
€ 11,99€ 9,50
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Diwald Zweigelt Rosé bio is een verfrissende rosé die prachtig combineert met lichte gerechten uit de lente- en zomerse keuken. Serveer ‘m bij gegrilde courgette, een salade van watermeloen en feta of bij verse sushi. Ook heerlijk bij geroosterde bloemkool met dukkah of een picknick met quiche en aardbeien.
Afsluiting fles
Schroefdop
Bewaaradvies
Nu op dronk. Kan tot 2 jaar na de oogst worden weggelegd.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
12%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Diwald Zweigelt Rosé bio
Het Oostenrijkse familiebedrijf Weingut Diwald, gevestigd in Großriedenthal in de Wagram-streek, behoort tot de pioniers van biologische wijnbouw in Oostenrijk. Al in 1976 schakelden Hans en Paula Diwald over op biologische teelt, een revolutionaire stap in die tijd. Tegenwoordig wordt het domein gerund door zoon Martin en zijn vrouw Ulli, die sinds 2023 ook biodynamisch werken volgens de richtlijnen van Respekt Biodyn. In de wijngaarden grazen schapen tussen de rijen, het leven onder de grond bruist van wormen en micro-organismen, en biodiversiteit is geen streven maar een vanzelfsprekendheid. Hun filosofie: gezonde druiven komen van gezonde bodems.
Wijngaarden en vinificatie van Diwald Zweigelt Rosé bio
De Diwald Zweigelt Rosé bio is deels gemaakt volgens de saignée-methode, waarbij het sap van macerende Zweigelt-druiven wordt afgetapt, en deels via persing van hele trossen uit koelere percelen. Ongeveer 10-15% Pinot Noir zorgt voor extra spanning en complexiteit. De vergisting gebeurt spontaan in roestvrijstalen tanks, op natuurlijke gisten. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen: geen klaring met dierlijke producten, geen opsmuk. Het resultaat is een loepzuivere, levendige rosé met fruit, finesse en een subtiele grip.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Diwald Zweigelt Rosé bio is verfijnd en loepzuiver. Deze rosé is niet zomaar een terraswijn, maar een karaktervolle cuvée met diepgang. Je proeft het vakmanschap en de filosofie van Diwald in elke slok: fruit, spanning en transparatie. De zuren zijn levendig, het rode fruit puur, en de afdronk is uitnodigend droog. Een rosé die echt iets te vertellen heeft.
Kruidige, complexe en gastronomische witte wijn met een opvallend romige structuur. Deze Oostenrijkse witte wijn komt van lössbodem in Wagram en is perfect voor wie Grüner Veltliner eens in een rijkere, rijpere stijl wil ontdekken. ..Lees meer
Toegankelijke, zachte en bloemige witte wijn met finesse. Laag in alcohol, vriendelijk van karakter en vol sappigheid. Dankzij de milde zuren en aromatische expressie is dit een ideale frisse én elegante wijn buiten de gebaande paden. ..Lees meer
Een bijzonder Oostenrijkse Riesling uit Wagram, die verrast door zijn balans tussen frisheid en rijp fruit. Een droge, levendige wijn met citrustonen en abrikozenaroma's, afkomstig van grind- en lössbodems. Sappig, elegant en perfect in balans. ..Lees meer